L'Expo Salso si prepara ad accogliere “Imperia nel Gusto”, un evento enogastronomico che, da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre, offrirà ai visitatori un viaggio alla scoperta delle eccellenze agroalimentari della Liguria. Organizzato dall'Amministrazione Comunale con il sostegno del Bando del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), grazie a un contributo di 19.700,56 euro, l’evento rappresenta un'importante occasione per valorizzare i prodotti tipici del territorio. In particolare, mira a raccontare la storia agricola e culinaria della Liguria, con un focus sul patrimonio imperiese, promuovendo al contempo pratiche agricole sostenibili, la riduzione dell’impatto ambientale legato alla filiera e l’incentivazione del turismo enogastronomico. Il programma prevede, venerdì 29 novembre, l’apertura ufficiale alle ore 18:00 con un momento inaugurale, seguito da un aperitivo in lounge accompagnato da musica e intrattenimento fino alle 21:00. Sabato 30 novembre, la giornata si aprirà alle 10:00 con la presentazione del libro “La mia cucina vegana” di Francesca Militello (Libreria Mondadori), a cui seguiranno degustazioni, corsi e convention. Domenica 1 dicembre, saranno organizzati un corso di avvicinamento al caffè, la presentazione del libro “Mercanti d’olio. Circuiti Commerciali dalla Liguria all’Atlantico” (Libreria Ragazzi), degustazioni di vini e la prima edizione del Premio Salso, dedicato all’olio nuovo EVO. La giornata si concluderà con un aperitivo alle 19:00 e la chiusura dell’evento alle 20:30. “Sono molto soddisfatto della risposta positiva da parte delle aziende: alla prima edizione partecipano oltre 50 espositori, a dimostrazione del forte interesse verso l’iniziativa. Sono certo che questa manifestazione rappresenterà un’importante vetrina per i produttori e avrà ricadute positive su tutto il territorio, in particolare su Borgo Marina. L’Expo Salso, inoltre, si conferma uno spazio polifunzionale ideale per accogliere eventi dedicati alla promozione territoriale”, commenta l’assessore allo Sviluppo Locale, Mattia Sasso.