Nasce la fiera 'a staffetta' del tartufo nero astigiano.

"E' un'idea nata ai tavoli della Provincia - spiega il consigliere provinciale con delega al tartufo, Davide Massaglia - che diventerà concreta quest'estate". Si parte il 20, 21 e 22 giugno con il primo appuntamento a Castagnole Lanze con fiere, mostre, convegni e pranzi dedicati al 'Nero'. Si prosegue il 29 giugno a Moncalvo, terra d'elezione del più famoso tartufo bianco. "Riprendiamo una tradizione che si era interrotta nel 2010 - commenta il sindaco moncalvese, Diego Musumeci - in pieno centro città verrà realizzata una tartufaia didattica". Il 12 e il 13 luglio toccherà a Canelli, dove nell'ambito dell'evento 'Città del Vino' verrà dedicato uno spazio importante alla valorizzazione del tartufo estivo. Si terminerà il 22-23 e 24 agosto con la 14° 'Sagra delle tagliatelle al tartufo' che si terrà a Cortazzone. "Sono molti gli chef che hanno deciso di valorizzare il tartufo nero nelle loro ricette - ha detto il sindaco di Castagnole Lanze, Carlo Mancuso - ed è un prodotto sempre più richiesto".

"Il tartufo nero è un grande prodotto, ma non dimentichiamo mai che è nei nostri boschi che si trovano i tartufi bianchi migliori al mondo", conclude il presidente della Provincia di Asti, Maurizio Rasero