Con l’arrivo delle alte temperature cambiano gli orari dei mercati domenicali di Campagna Amica a Torino.

A partire da questa settimana, infatti, gli appuntamenti torinesi si svolgeranno esclusivamente nelle ore del mattino, una scelta pensata per tutelare la qualità e la freschezza dei prodotti agricoli durante i mesi più caldi.

Fino all’autunno i mercati domenicali chiuderanno alle ore 14. Il tradizionale appuntamento di piazza Vittorio Veneto, così come gli altri mercati festivi organizzati nei diversi quartieri cittadini, sarà quindi aperto dalle ore 9 alle 14.

La modifica riguarda gli appuntamenti ospitati in piazza Palazzo di Città, piazza Cavour, piazza Vittorio Veneto e corso Marconi, che continueranno ad alternarsi secondo il calendario mensile ormai consolidato.

Intanto i mercati di Campagna Amica confermano il loro ruolo di punto di riferimento per chi cerca prodotti agricoli locali e di qualità. In un periodo segnato dall’aumento dei costi e dalle tensioni lungo la filiera alimentare, la vendita diretta continua infatti a garantire un rapporto più equilibrato tra produttori e consumatori.

Il principio è semplice. Eliminando gran parte dei passaggi intermedi, il prezzo nasce dall’incontro diretto tra chi produce e chi acquista, consentendo agli agricoltori di ottenere una remunerazione più adeguata e ai clienti di accedere a prodotti freschi e certificati a costi sostenibili.

«Nei mercati di Campagna Amica si paga il giusto e questo succede grazie anche alla relazione diretta tra cliente e produttore senza passaggi intermedi» sottolinea Bruno Mecca Cici, presidente di Coldiretti Torino. «L’agricoltore – afferma – ci mette la faccia e, in cambio, viene ripagato dal riconoscimento da parte dei clienti di un equo compenso per il lavoro svolto».

Un rapporto che va oltre la semplice compravendita. Chi frequenta questi mercati cerca informazioni sulla provenienza degli alimenti, consigli sulla conservazione e suggerimenti per la preparazione dei prodotti acquistati.

«Quello del mercato di Campagna Amica è un consumatore che chiede una relazione con il suo fornitore di cibo che diventa letteralmente il produttore di fiducia» osserva il direttore di Coldiretti Torino, Carlo Loffreda.

«Per questo – ribadisce il direttore – spesso i produttori accolgono i clienti nelle proprie aziende, mostrando come coltivano e allevano. Sono disponibili per consigli e prenotazioni della spesa che verrà poi ritirata direttamente al banco o in azienda».

È una formula che continua a conquistare famiglie di generazioni diverse. Dietro i banchi si trovano spesso intere famiglie di agricoltori, mentre davanti si alternano clienti che da anni scelgono gli stessi produttori e che trasmettono questa abitudine ai figli e ai nipoti.

Una fiducia costruita nel tempo e diventata uno degli elementi distintivi dei mercati dei grembiuli gialli. Un patrimonio di relazioni che accompagna ogni acquisto e che continua a rappresentare uno dei principali punti di forza dell’agricoltura di prossimità.