La Spezia. Dopo il grande successo delle prime edizioni che si sono tenute a Genova, torna il corso di qualificazione professionale per sommelier della birra di primo livello proposto dall’Associazione Italiana Sommelier della Liguria. L’open day di presentazione è in programma martedì 22 ottobre, dalle ore 20.30 alle 23, alla sede di Ais La Spezia (in via XXIV Maggio 143). Le iscrizioni sono aperte al link https://www.aisliguria.it/corsi/122-corso-di-qualificazione-professionale-per-sommelier-della-birra-1-liv-la-spezia-2024.html. Il corso, in programma fino al 17 dicembre, si articola in 9 lezioni, in cui verranno degustate quattro diverse tipologie di birra. Il corso è condotto da un team qualificato di docenti di Ais Italia, tra i quali Riccardo Antonelli, curatore della rubrica dedicata alle birre della rivista Vitae. «Torna a grande richiesta il corso per diventare sommelier di birra - afferma Marco Rezzano, presidente di Ais Liguria - Un percorso inaugurato dalla nostra associazione per la prima volta due anni fa e che oggi arriva anche nella delegazione della Spezia: saranno 9 lezioni all’insegna della scoperta della birra in tutte le sue forme, dalla tecnica di degustazione, alla sua produzione, fino alla conoscenza delle diverse tipologie prodotte in tutto il mondo». A ogni partecipante verrà fornita una valigetta con quattro bicchieri Teku per la degustazione della birra e il libro ufficiale di testo Ais. Al termine delle lezioni è previsto un colloquio e test di valutazione delle competenze acquisite col rilascio di un attestato di partecipazione. In un secondo tempo sarà programmato il corso di secondo livello con l'approfondimento della degustazione e l'abbinamento della birra ai cibi. Al termine di questo percorso formativo saranno rilasciati, per chi supererà l’esame finale, l'Attestato Ais di Sommelier della Birra e la relativa Spilla Ais.