La Casa della Madia, in strada Camadio 1 ad Albiano d’Ivrea (Torino), ospita oggi la 'Giornata del Riso', un evento speciale dedicato alla valorizzazione delle terre risicole del territorio ma soprattutto una riflessione profonda e spirituale sul valore del riso e del cibo.

Situata nel cuore di un’area profondamente legata alla coltivazione del riso, dove prende avvio il Naviglio di Ivrea che porta le acque del Monte Bianco fino alle campagne di Milano e Pavia, la Casa della Madia vuole celebrare una delle eccellenze agricole più rappresentative del Nord Italia, simbolo di tradizione, lavoro e identità.

La giornata si aprirà alle ore 10.30 con gli interventi di Enzo Bianchi e Piero Rondolino, che offriranno riflessioni e approfondimenti sul valore del riso non solo dal punto di vista biologico e nutrizionale, ma anche sotto il profilo culturale, storico e antropologico.

Con loro anche Edoardo Raspelli, il noto 'cronista della gastronomia' e conduttore televisivo, che ha accettato l’invito di padre Bianchi a essere presente per 'celebrare' il gusto, la bellezza e il piacere del cibo.