Un bando per l’affidamento dell’area centrale del Mercato Coperto di Bordighera. Il Comune mette una pietra importante sul progetto di sviluppo del polo commerciale di piazza Garibaldi. Lo spazio sarà interamente affidato a un’organizzazione o a un’associazione di produttori agricoli che, oltre a garantire la partecipazione di almeno 8 operatori, si occuperà anche di una zona, di circa 50 metri quadri, dedicata al consumo sul posto di alimenti e bevande. Per questo il bando richiederà sia un progetto d’allestimento con piani d’appoggio e sedute, sia un piano con le iniziative promozionali gratuite che animeranno l’area. Potranno essere organizzati, ad esempio, laboratori, degustazioni e show cooking, e ancora attività di divulgazione e promozione del consumo di prodotti agricoli locali oppure incontri sulla corretta alimentazione”, commenta l’assessore. “Il nostro obiettivo è sviluppare le potenzialità del Mercato Coperto, rendendolo una ‘piazza’ di incontro e di convivialità come accaduto con successo in altre città italiane. Non solo: siamo convinti che il nostro Mercato possa svolgere un ruolo importantissimo anche per la valorizzazione dei prodotti del nostro territorio, vere eccellenze di gusto”.