La cultura, come sempre più spesso accade, sposa il buon cibo. Il Museo Ettore Fico, in via Francesco Cigna 114 a Torino, ospita ora «Muro - Osteria Contemporanea», un innovativo progetto che unisce ristorazione, cultura e rigenerazione sociale.

«Ogni muro è una porta», spiega Matteo Borgnino, tra i fondatori del locale.

L'osteria, aperta lo scorso 4 dicembre, propone un menu accessibile, basato su tradizione, stagionalità e filiera corta. Non è però soltanto un ristorante: è un laboratorio culturale con spazi per dj set, talk sul design e un hub multidisciplinare grazie alla collaborazione con Velvet Studio.

Parte del Barriera Design District, Muro punta a valorizzare l'archeologia industriale locale e sostenere iniziative innovative. La cucina è affidata allo chef Rocco Safina, mentre nei mesi estivi è previsto un dehor con allestimenti sperimentali.